LEBENSMITTELINDUSTRIE
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SAVE THE DATE!

Fish international 9. Feb.  – 11. Feb. 2020

2020/02/09 09:00:00

Die fish international ist die einzige Fachmesse für Fisch und Seafood in Deutschland und eine der bedeutendsten Innovationsplattformen der Branche.
Besuchen Sie uns dort und überzeugen sich selbst von unseren geschmackvollen Lösungen.

Sie finden uns in Halle 5 an Stand J-23.

Hier erhalten Sie mehr Informationen zur Messe.

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Immer eine geschmackvolle Lösung für Ihre Ansprüche!

Die MOGUNTIA FOOD GROUP bietet den Kunden seit 1903 geschmackvolle Lösungen. Wir sind nicht nur ein Zulieferer von Rohstoffen. Wir verleihen Ihren Produkten eine ganz besondere Note, so dass Sie sich durch den einzigartigen Geschmack von der Konkurrenz abheben können. Durch unsere hauseigene Produktion ist die Qualität in allen Wertschöpfungsstufen gesichert. Der Aspekt der Produktsicherheit und – qualität im Bereich Fleischwaren wird durch unsere Starterkulturen bestärkt. Die MOGUNTIA FOOD GROUP geht stets mit dem Puls der Zeit und unsere Experten können Sie zu neuen Trends beraten. Außerdem legen wir großen Wert auf die Forschung und Entwicklung und bieten Ihnen verschiedene Verpackungsmöglichkeit. Das Portfolio reicht vom Standbodenbeutel über Eimer, Flaschen und Kanister bis hin zu Säcken. In Zusammenarbeit mit Ihnen optimieren wir Ihre Produkte, da wir das gemeinsame Ziel verfolgen, dass der Genuss im Vordergrund steht.

Unsere Fachbereiche

Fisch

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    Fisch

Gemüse

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    Gemüse

Snacks & Fingerfood

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    Snacks Fingerfood

Kartoffel

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    Kartoffel

Molkerei

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    Molkerei

Unsere Produkte in den Fachbereichen

Coatings/ Nasspanaden

Nicht nur optisch ein Highlight! Unsere Coatings sind sowohl visuell aber auch von ihren funktionellen und strukturellen Eigenschaften ein echter Mehrwert für Ihre Produkte. Abgestimmt auf Ihre Produkte und Ihren Produktionsprozess finden wir für Sie die optimale Zusammensetzung, egal ob für Fleisch, Fisch, Gemüse oder viele weitere Produktbereiche.


Wir haben auch glutenfreie Coatings in unserem Sortiment. Sprechen Sie uns gerne auf diese Produkte an.

Marinaden & Glasuren

Unsere Marinaden und Glasurmischungen verleihen nicht nur einen außergewöhnlichen Geschmack, Sie vermindern auch das Aussaften Ihres Produkts und verleihen ihm ein hübsches Äußeres. Egal ob als Trockenprodukt oder als flüssige Marinade auf Öl- oder Emulsionsbasis überzeugen unsere Mischungen neben ihrem exzellenten Geschmack auch mit Ihren natürlichen Inhaltsstoffen.

Snack Würzungen

Funktionell oder einfach nur geschmackvoll. Jede Snackwürzung wird individuell auf Ihre Bedürfnisse und Ihre Absatzzielgruppe zugeschnitten. Für höchste Anforderungen können wir Ihnen besonders Produkte empfehlen, die nach unserem CLEANTEC®  Verfahren (Keimreduzierung von Gewürzen/Gewürzmischungen) hergestellt werden können.

Würzige Saucen

Neben einer Vielzahl an standardmäßig verfügbaren Rezepturen entwickeln und fertigen wir für Sie maßgeschneidert trockene und flüssige Saucen in zahlreichen Verpackungsmöglichkeiten. Vom kleinen 10g Sachet, perfeckt als Beipacker für Ihre Convenience Produkte, über Gastronomiegebinde bis hin zur Palettenabfüllung liefern wir Ihnen Ihre umgebungsstabile Sauce.

Starter- und Schutzkulturen für Lebensmittel (Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte)

Mit Starter- und Schutzkulturen der MOGUNTIA FOOD GROUP beherrschen Sie die optimale Fermentation Ihres Produktes und verbessern sowohl die mikrobiologische als auch die enzymatischen Eigenschaften. Das besondere hierbei – Die MOGUNTIA FOOD GROUP bietet Ihnen als einer der wenigen Starterkulturen aus eigener Produktion. Der Vorteil für Sie – Wir stimmen unsere würzenden Produkte einzigartig genau auf die Wirkungsweise unserer Starterkulturen ab, um für Sie die optimale Leistung und Wirkungsweise herauszuholen.

Technologische Additive

Ihre Produktsicherheit ist unser höchstes Gut! Deshalb bietet die MOGUNTIA FOOD GROUP ein breites Sortiment an technologischen Hilfsstoffen, damit Sie die Sicherheit Ihrer Produkte maximieren können. Hierzu zählt neben der Minimierung des Wachstums unerwünschter Mikroorganismen auch die Verbesserung der Hatlbarkeit, sowie die Erhöhung der Farbausbeute. Unsere qualifizierten Lebensmitteltechnologen beraten Sie gerne individuell und kompetent!