Unser Erfolgsduo:

Liquid Spice trifft glutenfreie Panaden

 

Unser Erfolgsduo:

Liquid Spice trifft
glutenfreie Panaden

 

Liquid Spice –
Die Revolution des Marinierens!

Als Pionier im Bereich der Marinaden und Gewürze zeichnet sich die MOGUNTIA FOOD GROUP für so manche Innovation verantwortlich. Neben einer Vielzahl an hochwertigen Dekora® Marinaden, Gewürzmischungen und Würzölen gehören auch nachhaltige Neuheiten dazu.

Mit Liquid Spice gelingt nun die Revolution des Marinierens. Denn diese neue Range vereint auf unvergleichliche Weise die Vorteile aus Trocken- und Nasswürzung – zur optimalen Veredelung von Premium-Fleisch.

Die Vorteile von Liquid Spice
  • vereint die Vorteile des Trockenwürzens und Marinierens

  • veredelt das Fleisch, statt es zu überdecken

  • die Fleischqualität bleibt sichtbar

  • hoch ergiebig bei geringer Zugabemenge von 50 g / kg

  • perfekt für Skin- und FlatSkin®-Verpackung*

  • ideal zur Verwendung mit der Heißluftfritteuse

  • ausgezeichneter Geschmack, ansprechende & glänzende Optik

  • lecker zu kombinieren mit unseren knusprigen Panaden

  • Clean Label - beste Zutaten, ohne Zusatzstoffe

  • ohne Palmfett, ohne Hefeextrakt, ohne Zusatz von Gluten

* FlatSkin® ist eine eingetragene Marke der Sealpac GmbH. Verarbeitung abhängig von den Anwendungsparametern wie Temperaturverlauf, Rohware etc.

In 15 leckeren Geschmacksrichtungen

ASIA
G12960

 CAFE DE PARIS
G14280

 CANADIAN
G13040

CURRY
G13010

 FRENCH GARDEN
G12980

 KRÄUTERBUTTER
G14290

 OLYMP
G12970

 PAPRIKA-KRÄUTERBUT.
G13050

 PAPRIKA-KRÄUTER
G13030

BUNTER PFEFFER
G13060

PICOBELLO
G13020

SMOKEY
G14300

SPECULOOS
G12990

TRÜFFEL
G13080

WHISKEY-WESTERN
G13070

Die MOGUNTIA FOOD GROUP Pananden

G76170 KRUSTEN MAGIC
G74010 KARTOFFEL-KNUSPERPANADE
G74610 SCHNITZELPANADE FIX & FERTIG

Alle 3 Sorten Glutenfrei
Die Erfolgskombi aus Liquid Spice & Panade:

• vereint die Vorteile von Liquid Spice mit den positiven Eigenschaften einer krossen Panade und das ganz ohne Zusatz von Gluten
• verleiht Schnitzel, Cordon bleu, Geflügelteilen und vielem mehr nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch einen kräftigen Geschmack
• lässt panierte Speisen zu einem echten Blickfang in der Theke oder auf dem Fingerfood-Buffet werden
• besonders knusprig durch die geringe Anwendungsmenge und den hohen Feststoffanteil von Liquid Spice

• viel Freiraum für unzählige Geschmackskreationen aus der Kombination unserer Panaden mit Liquid Spice
• kräftige und individuelle Farbgebung; so werden die Produkte zu bunten Eyecatchern
• gute Haftung am Produkt ohne Zusatz von Gluten und ohne Ei
• auch bei der Zubereitung im Airfryer spielt die Erfolgskombi ihre
Vorteile voll aus

Rezepte

Liquid Spice + glutenfreie Panande

HÄHNCHENBRUST MAGIC MIT PICOBELLO

Zutaten:

1 kg Hähnchenbrustfilet
20 g G13020 Liquid Spice Picobello
100 g G76170 DEKORA® Krusten Magic

Herstellungsempfehlung:
Die Hähnchenbrust von Fett und Knorpel befreien. In Medaillons schneiden und mit Liquid Spice würzen. Diese mit der Krusten Magic panieren.

Zubereitungsempfehlung:
In der Heißluft-Fritteuse, voreingestellt 150°C ca. 8 Minuten garen.

HÄHNCHENBRUST MAGIC MIT CAFÉ DE PARIS

Zutaten:

1 kg Hähnchenbrustfilet
40 g G14280 Liquid Spice Café de Paris
100 g G76170 DEKORA® Krusten Magic

Herstellungsempfehlung:
Die Hähnchenbrust von Fett und Knorpel befreien. In Medaillons schneiden und mit Liquid Spice würzen. Diese mit der Krusten Magic panieren.

Zubereitungsempfehlung:
In der Heißluft-Fritteuse, voreingestellt 150°C ca. 8 Minuten garen.

HÄHNCHENBRUST KARTOFFEL-KNUSPER MIT PAPRIKA-KRÄUTER

Zutaten:

1 kg Hähnchenbrustfilet
20 g G13030 Liquid Spice Paprika-Kräuter
100 g G74010 DEKORA® Kartoffel-Knusperpanade

Herstellungsempfehlung:
Die Hähnchenbrust von Fett und Knorpel befreien. In Medaillons schneiden und mit Liquid Spice würzen. Diese mit der Kartoffel-Knusperpanade panieren.

Zubereitungsempfehlung:
In der Heißluft-Fritteuse, voreingestellt 150°C ca. 8 Minuten garen.

HÄHNCHENBRUST SCHNITZELPANADE FF MIT PAPRIKA-KRÄUTER

Zutaten:

1 kg Hähnchenbrustfilet
20 g G13030 Liquid Spice Paprika-Kräuter
100 g G74610 DEKORA® Schnitzelpanade fix & fertig

Herstellungsempfehlung:a
Die Hähnchenbrust von Fett und Knorpel befreien. In Medaillons schneiden und mit Liquid Spice würzen. Diese mit der Schnitzelpanade panieren.

Zubereitungsempfehlung:
In der Heißluft-Fritteuse, voreingestellt 150°C ca. 8 Minuten garen.

Liquid Spice ist perfekt für SB-Fleisch, -Fisch, -Gemüse in Skin- und FlatSkin®-Verpackungen* geeignet.

• die klare Struktur bleibt erhalten und wird nicht von einem Marinadenfilm überdeckt.

• es kommt nicht zu Aussaftungen an den Rändern.

 

* FlatSkin® ist eine eingetragene Marke der Sealpac GmbH. Verarbeitung abhängig von den Anwendungsparametern wie Temperaturverlauf, Rohware etc.