fbpx

Размягчитель делает мясо мягче и нежнее – просто и быстро

Fleischzartmacher: dieses Bild zeigt rohes Fleisch

Истинное наслаждение мясом зависит не только от специй и вкуса. Нежность мяса тоже имеет значение. Мясо должно быть не жестким и сухим, а нежным и тающим во рту. Так называемые размягчители сохраняют нежность и сочность мяса.

Что такое размягчитель?

Под торговой маркой ZärterLING® МОГУНЦИЯ ФУД ГРУП предлагает отличные размягчители для мяса. Ознакомьтесь с полным ассортиментом ZärterLING®. Он предотвращает нежелательную потерю мясных соков и тем самым сохраняет нежность и сочность мяса. Таким образом, с помощью наших размягчителей вы обеспечиваете те самые качества, которые ценят ваши клиенты: нежную и сочную структуру вашего мясного ассортимента.

Вы хотите, чтобы ваше мясо было еще более нежным и сочным?
Наши размягчители гарантируют нежное и мягкое мясо. Закажите размягчитель ZärterLING® уже сегодня!

Fleischzartmacher - dieses Bild zeigt unbehandeltes Fleisch

Без

размягчителя

Fleischzartmacher: dieses Bild zeigt Fleisch, welches mit Fleischzartmacher behandelt wurde

со

размягчителя

Основные преимущества размягчителей

Мы вызвали ваш интерес? Мы являемся надежным поставщиком размягчителей для мяса Ознакомьтесь с нашим ассортиментом.
Наши специалисты доступны для вас в любое время.

Принцип действия размягчителей

Добавки ZärterLING® группы предприятий МОГУНЦИЯ ФУД ГРУП нарушают структуру мышц и смягчают мясные волокна. Благодаря этому ваш мясной продукт становится не только более нежным, но и более сочным, в том числе благодаря улучшенному связыванию воды.

Fleischzartmacher: dieses Bild zeigt rohes Fleisch

Как использовать размягчитель?

Применение размягчителя очень простое и может осуществляться вручную или механически. Порежьте мясо на стейки, отбивные, рагу или полоски, добавьте продукт ZärterLING® и воду и натирайте мясо до полного впитывания жидкости. Затем добавьте специи или маринуйте, как обычно.

Подробности и советы по применению нашего размягчителя для мяса ZärterLING® в ремесленном и промышленном секторе можно получить у наших специалистов. Свяжитесь с нами!

Нежный, нежнее, ZärterLING®

Размягчитель для мяса, отвечающий вашим потребностям

В зависимости от типа вашего производства мы поставляем как ЖИДКИЕ, так и ПОРОШКООБРАЗНЫЕ размягчители.

1.) Размягчитель в виде порошка: Порошок ZärterLING® может храниться на складе с минимальными затратами и при необходимости его можно использовать в небольших количествах, так как он поставляется в удобных рукавных пакетах.

2.) Жидкий размягчитель для мяса: ZärterLING® поставляется в виде суспензии. Благодаря готовой смеси вы не нуждаетесь в дополнительном этапе работы перед использованием. ZärterLING® можно сразу же взвешивать и использовать. С нашей новой емкостью для ZärterLING® liquid 3D в канистре весом 6 кг мы можем снабжать в соответствии со спросом даже небольшие мясоперерабатывающие заводы, чтобы у них всегда была возможность сохранять стабильное качество конечного продукта.

Порошкообразные размягчители:

ZärterLING® CLA, ZärterLING® Power, ZärterLING® Fruchtig CLA

Жидкие размягчители:

ZärterLING® Power liquid CLA, ZärterLING® liquid komplett 3D, ZärterLING® liquid 3D без соли

Fleischzartmacher: dieses Bild zeigt eine rosa gebratene Lende

Порошкообразные размягчители

ZärterLING® CLA
Это уже классика. Размягчитель с традициями, обеспечивающий нежное, сочное и идеально свежее мясо.

ZärterLING® Power
На полную мощность. С этим размягчителем ваши мясные продукты будут не только нежными, но и особенно сочными.

ZärterLING® fruchtig CL
Наш размягчитель для мяса ZärterLING® fruchtig CL в форме порошка, использующий свойства плодов. Этот размягчитель не содержит никаких добавок, его действие это следствие работы фруктовых экстрактов. Фруктовые экстракты отлично насыщают мясо и придают ему необходимую сочность. Кислоты, содержащиеся в композиции фруктового порошка, действуют как пищевые добавки в других размягчителях. Декларируется как «фруктовый порошок» в связи с отсутствием индексов E.

Откройте для себя ZärterLING® fruchtig CL, который позволяет получить нежное мясо без добавок. Наши специалисты с удовольствием проконсультируют вас о нашем широком ассортименте мясных размягчителей!

Жидкие размягчители для мяса

ZärterLING® Power liquid CLA
В жидкой форме. Концентрированный жидкий размягчитель с предварительно растворенными активными компонентами. Эффективный и быстрый в использовании, особенно при больших количествах.

ZärterLING® liquid komplett 3D – готовое к использованию универсальное решение
Оптимизатор мяса с сокращенным количеством добавок и уникальным комплексом свежести 3D на натуральной основе. Содержащиеся в лимонной кислоте соли разрыхляют соединительную ткань мяса, гарантируя тем самым неповторимую структуру. Это позволяет сохранить качество и нежность мясных продуктов до тех пор, пока они не появятся на столе ваших клиентов.

ZärterLING® liquid complete 3D – готовый к использованию универсальный размягчитель для мяса с защитой свежести. Всегда готовый, доступный и пригодный для использования почти во всех областях мясной индустрии. Обеспечивает безупречный внешний вид и нежность мяса до его подготовки дома.

ZärterLING® liquid 3D без соли
На основе ZärtLING® Liquid komplett 3D, но без соли. Идеально подходит для использования в сочетании с приправленными продуктами, такими как панады или соли с приправами.

Мы являемся поставщиком размягчителей, разработанных специально для ваших применений. Нежнее, нежнее, ZärterLING®… Закажите прямо сейчас!

Вы ищете производителя и поставщика размягчителей для мяса?

Тогда вы точно попали к нам! Мы являемся вашим компетентным производителем и поставщиком тендерайзеров для мяса! Наша выездная служба и служба поддержки клиентов будут рады проконсультировать вас. Вы также получите информацию о наших привлекательных ценах и обширном ассортименте продукции. Свяжитесь с нами!

Fleischzartmacher: dieses Bild zeigt gebratenes rosanes Fleisch