Компанія МОГУНЦІЯ – це професійний партнер для постачання харчових інгредієнтів, які забезпечують створення ідеального смаку. Якість та функціональні можливості гарантують вищу ступінь безпеки Вашої продукції. Керуючись нашим слоганом “Разом ми будемо надихати світ смаком та якістю”, ми хочемо додати більше пікантності в повсякденне життя разом з Вами. Наше виробництво – це найсучасніші заводи в Європі, які працюють для таких цільових ринків :ковбасні та м”ясопереробні цехи, м”ясопереробні промислові підприємтсва, харчова промисловість, роздрібна торгівля, громадське харчування а також власна торгова марка.
Переконайтесь в цьому самі, ознайомившись з нашим портфоліо продукції.
Наше різноманітне портфоліо представляє такі групи продуктів: Стартові культури , Суміші спецій , Супи & Соуси , та ще багато іншого:
Aроматизатори | Бульйони | Страви швидкого приготування | Десерти | Приправи для дьонер кебаба | Особливі форми харчування | Альтернатива м”ясу | Спеції в дозаторах | Спеції для рублених напівфабрикатів | Mаринади | Паніровки| Функціональні добавки | Спеції для ковбасного виробництва
Ми пропонуємо смакові рішення для різноманітних галузей харчової промисловості, як, наприклад: Marktsegmente, wie das Fleischerhandwerk, den Foodservice, die Fleischwarenindustrie, die Lebensmittelindustrie und den Lebensmitteleinzelhandel und den Private Label Bereich.
Запрошуємо до нашої команди справжніх професіоналів в галузі м’ясопереробки! Ми шукаємо справжніх шанувальників якісних спецій та смачних продуктів! Життя занадто коротке, щоб його витрачати на несмачну їжу або нецікаву роботу. Приєднуйтесь до компанії Могунція! Надішліть нам своє резюме на пошту: [email protected]
Червень| Технології для кутерування та ін’єктування без фосфатів
Застосування фосфатів стало незамінним при виробництві варених ковбас, сосисок, сардельок чи вареної шинки.
Тренди сезону | смаки Азії
Навколо світу з трендами харчування 2023 від Могунції! В цьому виданні ми ознайомимо Вас зі смаками Азії.
Травень | Сирокопчені продукти
Процес засолювання та в’ялення м’яса має стародавні корені походження та є одним з найдавніших методів зберігання продуктів.
Квітень| Для м’ясопереробної галузі
Засоби для кутерування є обов’язковими допоміжними технологічними компонентами у виробництві варених ковбас. Вони забезпечують стабільність емульсій та покращують водопоглинання.
Таким чином, ковбаса набуває необхідної пружної консистенції та зберігає соковитість.
Тренди сезону| США
Навколо світу зі смаковими трендами 2023 від МОГУНЦІЇ! Сьогодні ми ознайомимо Вас з трендами Американської кухні.
Березень| М’ясопереробна галузь
Грильові ковбаски – це продукт, який не має сезонності та представлений на вітрині будь-якого м’ясного магазину. Грильові ковбаски є улюбленою стравою в меню ресторанів, кафе чи стріт-фуду. А також ми залюбки готуємо їх вдома на грилі чи на плиті.
Компанія Могунція була заснована Фрідріхом Бухгольцем ще в 1903 році в м.Майнц, що розташувався на узбережжях річки Рейн. Ідея засновника компанії полягала в тому, щоб стандартизувати виробництво ковбасних та м’ясних виробів. Наразі компанія так і залишається сімейним підприємством, але вже в четвертому поколінні та здійснює виробництво продуктів для різних галузей харчової промисловості.
Примітка: поля з позначкою * є обов’язковими для заповнення.
