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Wir sind Ihr kompetenter Hersteller und Lieferant für Soßen aller Art

Saucen: dieses Bild zeigt Spargel mit Sauce Hollandaise

Für viele Köche ist die Soße, auch Sauce genannt, eine Königsdisziplin. Sie rundet ein Gericht nicht nur ab, sondern wertet es auf. Im Sortiment der MOGUNTIA FOOD GROUP finden Sie eine große Auswahl an Soßen, Fonds und Bratensäften – für jede Länderküche und jede Saison und immer mit bestem Geschmack und einfacher Handhabung. Ob Bratenjus, Grillsoße, Feinkostsoße oder Rahmsoße – die MOGUNTIA FOOD GROUP liefert Ihnen die richtige Soße zu jedem Gericht. Wir nutzen ausgewählte und authentische Zutaten, die für Premium-Qualität stehen. Von der exotischen Currysoße über den klassischen Bratensaft bis hin zur Roux für den letzten Feinschliff.

Die MOGUNTIA FOOD GROUP bietet Soßen-Produkte in den folgenden Texturen an:

Pulver | Paste | Perlet/Granulate

Und wir sind nicht umsonst Marktführer im Bereich der PERLET® Produkte. Entdecken Sie unsere Soßenvielfalt.

Gründe, warum wir der beste Hersteller & Lieferant für Soßen sind:

Da die Soße durch die Zusammenstellung der enthaltenen Zutaten und Konzentration der Aromen den Charakter und Geschmack eines Gerichts maßgeblich mitbestimmt, ist sie ein wichtiger Bestandteil. Der MOGUNTIA Foodservice liefert Ihnen gern die richtige Soße für Ihre Bedürfnisse.

Unsere Soßen-Typen auf einen Blick

Eine gute Soße macht das Lieblingsgericht erst vollkommen. Die perfekte Soße stellt Köche allerdings vor zahlreiche Herausforderungen. Sie brauchen viel Zeit. Darüber hinaus müssen viele Faktoren beachtet werden, damit die Soße den passenden Geschmack und die richtige Bindung bekommt.
Lernen Sie unser Soßen-Programm kennen! Wir liefern für jeden Küchenprozess und jedes Gericht das passende Produkt und jede Menge Rezeptideen. 

Vereinbaren Sie jetzt einen Termin mit den Experten des MOGUNTIA Foodservice.

Typ 1:

Pastöse Soßen

Typ 2:

Instant-Soßen

Typ 3:

Pasta-Soßen

Typ 4:

Bratensäfte

Typ 5:

Bio-Soßen

Typ 6:

Kaltquellende Soßen

Typ 7:

Soßenansätze & Fonds

Typ 8:

Kalte Soßen & Dressings

Typ 1 | Pastöse Soßen

Unter der Marke CUISINOR® finden Sie im Sortiment der MOGUNTIA FOOD GROUP fertig abgeschmeckte pastöse Soßen sowie pastöse Grundsoßen. Letztere sind eine ideale Basis für individuelle Soßen-Kreationen. Sie können nach Belieben verfeinert werden und sind daher bestens für die gehobene Gastronomie geeignet.

Interesse? Wir sind Ihr Hersteller & Lieferant für Soßen aller Art! Lernen Sie unser Produktportfolio kennen. Unsere Experten sind jederzeit für Sie erreichbar.

Typ 2 | Instant-Soßen

Entdecken Sie auch unsere große Auswahl an Instant-Soßen. Einfache Lagerung, bedarfsgerechte Zubereitung und volles Aroma – dafür stehen unsere Instant-Soßen. Von klassischen Bratensoßen bis hin zu fruchtigen Tomatensoßen – lassen sie sich à la minute für die Ausgabe zubereiten und sind die idealen Begleiter zu zahlreichen Fleisch-, Pasta- und vegetarischen Gerichten.

Typ 3 | Pasta-Soßen

Ob Spaghetti, Bandnudeln oder Ravioli – Pastagerichte sind bei Groß und Klein beliebt und dürfen auf keiner Speisekarte fehlen. Typisch italienisch werden sie erst durch die richtige Soße.
Wir führen unter der Marke CUISINOR® die beliebtesten Soßen der italienischen Pasta-Küche. Von cremig, mit viel Käse oder Kräutern, über fruchtig-tomatig bis hin zur scharfen Nudelsoße – unsere Foodservice-Experten beraten Sie gern.

Hackfleisch-Gewürze: dieses Bild zeigt eine Spaghetti Bolognese

Typ 4 | Bratensäfte

Als Instant- oder Fertigprodukt, klar oder leicht gebunden – im Soßen-Sortiment der MOGUNTIA FOOD GROUP finden Sie Bratensäfte in Clean-Label-Qualität als Grundlage für viele Arten von Jus und dunklen Bratensoßen sowie zum Verfeinern von zahlreichen Soßen.

Typ 5 | Soßen in Bio-Qualität

Unter unserer beliebten Bio-Marke bio4well® führen wir weiße, braune und rote Soßen für die ökologische Küche – nur mit besten Zutaten in Bio-Qualität und ohne Zusatzstoffe.

Typ 6 | Kaltquellende Soßen

Unsere kaltquellenden Soßen Chill & Heat sind ideal für einen großen Soßen-Bedarf, z.B. in Krankenhäusern, Pflege- oder Seniorenheimen. Diese Soßen werden einfach mit Wasser angerührt, ggf. individuell verfeinert, portioniert, regeneriert und serviert! Der Anteil an Chill & Heat Produkten ist im Bereich der Krankenhaus-Verpflegung rasant gestiegen.

Typ 7 | Soßenansätze und Fonds

Ob zu Kalb, Rind, Geflügel, Gemüse, Fisch oder Krustentieren – unter der Marke CLASSIC finden Sie den passenden Fond oder die passende Demi-Glace. Abgerundet wird das Sortiment von hellen und dunklen Grundsoßen.

Soßen: dieses Bild zeigt Fleisch mit einer braunen Soße

Typ 8 | Kalte Soßen & Salatdressings

Soßen: dieses Bild zeigt verschiedene Soßen und Dips

Dipsoßen sind in der modernen Gemeinschaftsverpflegung ebenso ein Muss wie abwechslungsreiche Salatdressings. Wir führen sie unter der Marke DRESSY® in Pulverform – für eine einfache Lagerhaltung und bedarfsgerechtes Anrühren.

Als Pionier im Bereich der Grillgewürze und –Marinaden zeichnen wir uns natürlich auch für so manche BBQ-Soßen-Innovation verantwortlich. Ob eine süß-saure Asia-Soße zu gegrilltem Geflügel, eine Curry-Tomaten-Soße als idealer Begleiter zur Currywurst und traditionellen Grillgerichten oder eine pikant-fruchtige Soße mit leichter Rauchnote für Spare Ribs und Burger. Wir führen authentische Grill- und Dipsoßen im Groß- und Endverbraucher-Gebinde.

Auch ausgefallene Dip-Varianten wie Whiskey-Bacon, Black Garlic und Piri Piri erhalten Sie bei uns. Je nach Kundenwunsch auch als Pulvervariante zum Kochen oder Anrühren. Unsere Soßen-Experten des MOGUNTIA Foodservice beraten Sie gern.

PERLET® Würzperlen

100 % Geschmack in jedem Granulat ist das, was unser PERLET® Sortiment liefert. Zum PERLET® Soßen-Sortiment gehören echte Klassiker und innovative -Neuheiten.

Der Geschmack wird durch die Versiegelung der Aromen optimiert. Die granulierten Würzperlen sind praktisch, da sie sich auch in großen Mengen schnell auflösen. Wir verwenden nur die besten Zutaten und verzichten auf Farbstoffe, Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel. Einfach zu dosieren – ähnlich wie ein Pulverprodukt. PERLET® Würzperlen eignen sich auch perfekt zum Verfeinern von Suppen, Gemüsegerichten, Pasta oder als Füllung.

Erfahren Sie mehr über unser PERLET®-Sortiment 

Soßenbinder – auf die richtige Konsistenz kommt es an

Soßen: dieses Bild zeigt einen Soßenbinder

Zum Binden von hellen und dunklen Soßen und Suppen finden Sie im Sortiment der MOGUNTIA FOOD GROUP Soßenbinder, Bindemittel, Roux und Stabilisatoren. Um Ihren Soßen die gewünschte Konsistenz von cremig bis fest zu verleihen runden wir unser Sortiment ab mit Soßenbinder, Roux und Co. in Pulverform, als PERLET® Granulat sowie kaltquellend. Wir liefern Ihnen das passende Produkt zu Ihren Wunschsoßen.

Unser Soßenbinder CLS kann als Binder allergenfrei verwendet werden, was bei einer klassischen Roux nicht möglich ist. Wir liefern Ihnen gern den passenden Soßenbinder zu Ihren Gerichten.

Sie suchen einen Hersteller & Lieferanten für hochwertige Soßen?

Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir sind Ihr kompetenter Hersteller und Lieferant von geschmackvollen Soßen! Unser Außendienst und unser Customer Service beraten Sie gern. Außerdem erhalten Sie Informationen zu den attraktiven Preisen und zu unserem umfangreichen Produktportfolio. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf!

Marinaden - auf diesem Bild sieht man ein Pfannengericht, da sich unsere Wasser-in-Öl-Marinade besonders gut entfalten