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Unsere Panaden machen Ihr Produkt knusprig!

Panaden- auf diesem Bild sieht man ein paniertes Schnitzel

Panieren ist eine der beliebtesten Arten der Veredlung von Fleisch, Fisch und Gemüse. Panaden, auch Coatings genannt, sind Ummantelungen, die eingesetzt werden, um ein Produkt schmackhafter und optisch ansprechender zu machen, für ein knusprigeres Mundgefühl oder eine verbesserte Haltbarkeit.

Neben der klassischen Panade für Wiener Schnitzel bietet die MOGUNTIA FOOD GROUP zahlreiche Coatings für unterschiedliche Anwendungsbereiche. Dazu zählen Nasspanaden, Trockenpanaden, Backteige und Überzüge für beispielweise Kartoffel-, Gemüse-, Fleisch- und Fischprodukte, aber auch Ummantelungen für Snacks und Backwaren – je nach Wunsch glutenfrei, gewürzt oder ungewürzt, auf die Bedürfnisse unserer Kunden abgestimmt.

Wir liefern Ihnen passende Ummantelungen für Ihre Bedürfnisse

Ob Coatings für Kartoffelprodukte wie Pommes Frites, Panaden für Fischnuggets oder Backteige für Gemüsesticks – wir liefern Ihnen die gesamte Bandbreite an Panaden und Co. Unsere Ummantelungen sorgen für eine optimale und gleichbleibende Optik über die gesamte MHD-Zeit hinweg und sind kundenindividuell auf Ihre Produktionsbedürfnisse abgestimmt. Snack-Hersteller, Großgastronomen, Industrie- und Handwerksbetriebe, der Einzelhandel, Caterer und Convenience-Stores finden bei der MOGUNTIA FOOD GROUP innovative Ummantelungen für gefrorene und gekühlte panierte Lebensmittel, die knusprig bleiben und ansprechend aussehen.

Lernen Sie unsere maßgeschneiderten Coating-Lösungen kennen. Unsere Panaden-Experten beraten Sie gern.

Panaden für

Fleisch

Panaden für

Fisch

Panaden für

Gemüse

Panaden für

Fingerfood & Snacks

Panaden für

Molkerei-Produkte

Gründe, warum wir der beste Hersteller & Lieferant für Panaden sind:

Mit den Coatings der MOGUNTIA FOOD GROUP ist auch GLUTENFREIES und EI-FREIES Panieren möglich!
Sprecht unsere Panaden-Experten an, welche Panaden ohne Gluten und Ei sind.
Ummanteln Sie Ihre Produkte mit unseren Panaden: Die MOGUNTIA FOOD GROUP ist Ihr Lieferant für PANIFIX® und DEKORA® Würz- und Knusper-Panaden.

Dieses Bild zeigt ein Glutenfrei Logo

GLUTENFREI

Dieses Bild zeigt ein Ei-frei Logo, also dass das Produkt ohne Ei zubereitet wurde

EI-FREI

Unsere Panaden Vielfalt auf einen Blick

Panieren für jeden Geschmack mit den knusprigen Panaden und Coatings der MOGUNTIA FOOD GROUP. 

Panaden sind in vielen Variationen möglich: Wiener Schnitzel, Cordon Bleu, Geflügelteile, Fischstäbchen – paniertes Fleisch und panierter Fisch sind sehr beliebt. 
Mit den MOGUNTIA Coatings verleihen Sie auch Käse, Pilzen oder Gemüse-Sticks ein knuspriges Coating. Entdecken Sie die Vielfalt der MOGUNTIA Panaden.

Würz-Panaden

der Marken PANIFIX® und DEKORA®, fix und fertig abgeschmeckt

Saftstopper-Panaden

Panieren mit Saftstopper

Glutenfreie-Panaden

Panieren ohne Zusatz von Gluten

Eifreie-Panaden

Panieren mit der Paniflott Nasspanade

Panaden - dieses Bild zeigt panierte Chicken Nuggets

3 in 1 | Einsatzmöglichkeiten unserer Ummantelungen

Coatings bereichern Ihr Angebot: Unser Außendienst hält die passenden Ideen und Rezepturen zu unseren Panaden bereit.

Unsere Ummantelungen bieten vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Wir sind Ihr Produzent und Lieferant für knusprige Panaden. Entdecken Sie mit uns die Panaden-Vielfalt. Unsere Panaden lassen sich auch mit den Liquid Spice Marinaden kombinieren.

Gelingsicheres Panieren ohne Ei

mit unserer DEKORA® Paniflott Nasspanade

Entdecken Sie die Vorteile des Nasspanierens! Mit der Paniflott Nasspanade ist ei-freies Panieren möglich – perfekt für die vegane Küche!

Vorteile unserer Paniflott Nasspanade (Art. Nr. G74600)

Und so einfach geht´s mit der Nasspanade der MOGUNTIA FOOD GROUP: Einfach das Paniergut durch die Paniflott Flüssigpanade ziehen und anschließend mit einer unserer praktischen Würz-Panaden fertig panieren. Der Fleischsaft wird von der Paniflott Nasspanade aufgenommen für eine ansprechende Optik und ein gutes Bratverhalten.

Dieses Bild zeigt ein Ei-frei Logo, also dass das Produkt ohne Ei zubereitet wurde

Panierungen für eine gleichmäßige & schnelle Bräunung

Panaden - dieses Bild zeigt Chicken Nuggets mit einer schönen braunen und knusprigen Panade

DEKORA® Knuspergold ist ideal, um Paniertes im Backofen oder Combi-Dämpfer fertig zu garen und trotzdem die gewünschte gleichmäßige Bräunung zu erhalten – für ein Aussehen wie frisch gebraten.

Hervorragend geeignet für panierte Schnitzel, panierte Geflügel-Nuggets, panierten Fisch sowie für unpanierte Frikadellen und Kartoffeln.

DEKORA® Knuspergold (Art.Nr. I54760) perfekt zu kombinieren mit unseren beliebten PANIFIX® und DEKORA® Würzpanaden sowie unserer praktischen Paniflott Nasspanade.

Anwendungstipp: Schnitzel durch die Paniflott Nasspanade ziehen und anschließend mit einer unserer Würzpanaden panieren. Die fertig panierten Schnitzel auf ein Ofengitter legen und das Knuspergold aufbringen. Bis zu einer gold-braunen Farbe fertig garen.

Sie suchen einen Hersteller & Lieferanten für hochwertige Panaden?

Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir sind Ihr kompetenter Hersteller und Lieferant von geschmackvollen Coatings! Unser Außendienst und unser Customer Service beraten Sie gern. Außerdem erhalten Sie Informationen zu den attraktiven Preisen und zu unserem umfangreichen Produktportfolio. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf!

Panaden - dieses Bild zeigt Fleisch, was mit einer Cornflakes Panade paniert wurde