Bei uns finden Sie alles für den Fleischerbedarf. Unser Produktportfolio reicht von den Wurstgewürzen zur Produktion qualitativer Wurstwaren, über die Thekenfeinkost und ein attraktives Vorthekensortiment bis hin zu den perfekten Zutaten für den kochenden Metzger! Unsere Wurstgewürze verleihen Ihren Produkten Charakter. Ebenso können Sie beispielsweise mit Hilfe unserer Starterkulturen Ihre Produkte optimieren. Wir möchten einen Teil dazu beitragen, dass Sie Ihr Handwerk jederzeit perfektionieren können. Außerdem haben Sie die Möglichkeit, Ihr hochwertiges Metzgerei-Angebot perfekt mit dem MOGUNTIA FOOD GROUP Sortiment zu ergänzen. Denn unser gemeinsamer Anspruch ist höchste Qualität und bester Service. Entscheiden auch Sie sich für geschmackvolle Lösungen von der MOGUNTIA FOOD GROUP.
Sie möchten noch mehr über das breite Produktportfolio der MOGUNTIA FOOD GROUP erfahren?
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Individuelle
Lösungen
Unsere individuell auf Sie abgestimmten Rezepturen verhelfen Ihnen zum Erfolg. Werden Sie selbst zum Kreateur und wir entwickeln Ihr maßgeschneidertes Produkt für Sie.
Ab einer gewissen Jahresabnahmemenge können Sie dieses Angebot in Anspruch nehmen. In Zusammenarbeit mit unserer Produktentwicklung und dem Produktmanagement haben Sie die Möglichkeit, geschmacklich hochwertige Lösungen nach Ihren Wünschen und Ansprüchen zu kreieren. Die individuellen Lösungen können in verschiedenen Produktformen hergestellt werden:
pULVER, GRANULAT, PASTE ODER IN FLÜSSIGER FORM
Integrieren Sie unsere Produkte in Ihre Gerichte. Stöbern Sie durch die Rezepte und finden Sie Ihre liebste Rezeptur! Von Bierschinken über Gelbwurst bis zum Landjäger, finden Sie hier alles, was das Metzgerherz begehrt.
Juni | Phosphatfreie Kutterhilfs- & Spritzmittel
Der Einsatz von Phosphaten ist bei der Herstellung von Brühwürsten wie Lyoner und Aufschnitt aller Art, Brühwürstchen wie Wiener Würstchen und Bockwürstchen sowie bei der Kochschinkenherstellung nicht mehr wegzudenken.
Mai | Rohpökelware
Das Pökeln/Suren von Fleisch hat eine lange Tradition. Es gehört zu den ältesten Methoden der Haltbarmachung der Menschheitsgeschichte.
April | Für Ihr Handwerk
Kutterhilfsmittel gehören zu den „Essentials“ bei der Brühwurstherstellung. Sie sorgen für eine stabile Emulsion und die perfekte Wasserbindung.
Nur damit erhalten die Würste den optimalen Biss und bleiben richtig saftig.
Seit über 70 Jahren ist die Marke Fleischer mit ihrem umfangreichen Sortiment in der Fleischerbranche wohl bekannt.
Unter dieser Marke bieten wir Ihnen geschmackvolle Lösungen für Ihre Endkunden, die von Suppen und Saucen über FIX-Produkte und Suppeneinlagen, bis hin zu Teigwaren, Feinkostartikeln und Desserts reichen. Wir setzen auf ausgewählte Zutaten für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Aus diesem Grund gehören diese Produkte in Ihr Fachgeschäft, denn unser gemeinsamer Anspruch ist höchste Qualität für den Kunden. Hier erfahren Sie mehr über die Vielfalt der Fleischer Produkte.
Seit über 115 Jahren ist die MOGUNTIA FOOD GROUP Partnerin des Fleischhandwerks. Als familiengeführte Unternehmensgruppe fühlen wir uns dem familiär und regional geprägtem Fleischhandwerk verbunden. Wir haben die Entwicklung von der klassischen Metzgerei bis hin zum modernen Nahversorger nicht nur begleitet, sondern durch unsere innovativen Produktideen maßgeblich geprägt.
Die Frischetheke ist das Herzstück einer jeden Metzgerei. Mit unseren Wurstgewürzen, Starterkulturen, zahlreichen Compounds und vielfältigen Rezeptideen unterstützen wir Sie dabei.
Die moderne Metzgerei ergänzt ihr Sortiment durch küchenfertige Zubereitungen wie Pfannengerichte, mariniertes Grillfleisch und vorbereitete Spieße – die sogenannte Thekenfeinkost.
Unter dieser Marke bieten wir bedarfsgerechte Zutaten mit hohem Convenience-Grad für den kochenden Metzger. Dies beinhaltet die Geschäftsfelder Heiße Theke, Imbiss & Partyservice.
