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SAISONHIGHLIGHT SEPTEMBER

PARTYBOX

Unsere neue Partybox bietet vielseitige und individuelle Kreationsmöglichkeiten und ist bestens für Partys oder Veranstaltungen geeignet. Mit ihrer Hitzebeständigkeit von 200 – 220°C ist sie zudem wasserundurchlässig und nachhaltig! Von einer Box werden ca. drei Personen satt und durch kreative Rezepte ist für jeden Geschmack etwas dabei – auch für Vegetarier!
Überzeugen Sie ihre Kunden mit einer bunten Auswahl an Partyboxen in ihrer Theke!

Sie haben Interesse an unserem Saisonhighlight? Dann vereinbaren Sie jetzt ein Beratungsgespräch.

+49 6131 58 36 0

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BACKSCHALE

99100021 PARTYBOX

50 Stk.
Unterer Rand: 20 x 20 cm
Oberer Rand: 22 x 22 cm
Höhe: 6 cm

PARTYBOX "COSTA'S"

ZUTATEN:

200 g Jungbullen-Hüfte
40 g Lauchzwiebeln
20 g G84130 DEKORA® Bunter Pfeffer CL/SG

200 g Jungbullen-Hüfte
40 g Auberginen
20 g G84130 DEKORA® Bunter Pfeffer CL/SG

250 g Gnocchi gekocht
50 g I58730 DEKORA® Tomate Brillant Marinade
100 g Cocktail Tomaten
50 g rote Zwiebel
100 g Zucchini roh
100 g Brokkoli roh
50 g Lauchzwiebeln
50 g I56230 DEKORA® Provence Brillant OKZ
8 Stk. I89129 Bambus Spieße 9 cm
1 Stk. 99100021 Partybox

HERSTELLUNGSEMPFEHLUNG:

  1. Das Gemüse wird heiß abgewaschen, in Mundgerechte
    Stücke geschnitten und mit DEKORA® Provence Brillant mariniert.
  2. Die Gnocchi werden mit der DEKORA® Tomate Brillant mariniert.
  3. Rindfleisch-Lauch-Spieß:
    Hierfür nimmt man das schmale Stück der Rinderhüfte und schneidet dieses quer auf der Aufschnittmaschine in 3 mm dicke Scheiben. Mariniert werden diese mit der DEKORA® Bunter Pfeffer Brillant. In die vorbereiteten Scheiben wird der untere Teil der Lauchzwiebeln eingerollt.
    Drei dieser Rollen werden hintereinander gelegt und mit den Bambusspießen aufgespießt.
    Die Spieße gleichmäßig in 3 cm breite Stücke teilen.
  4. Red-Fire-Rindfleischspieß:
    Die Rinderhüfte wird in 3 x 2 cm dicke Würfel geschnitten. Mariniert werden die Rechtecke mit der DEKORA® Bunter Pfeffer Brillant. Die Aubergine werden in ca. 3 x 0,5 cm große Stücke geschnitten und mit den Bambusspießen aufgespießt. Immer abwechselnd Fleisch, Aubergine, Fleisch.
  5. Partybox:
    In der Mitte der Partybox kommt eine Portion Gnocchi, außen herum wird gleichmäßig das Gemüse verteilt und von jeder Sorte werden vier Spieße sternförmig in die Partybox gegeben.

ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG:

Der Deckel von der Box wird an der Perforation abgetrennt. Den Backofen auf 200°C vorheizen, anschließend wird die Partybox im Backofen für 10-12 Minuten gegart.

Die vollständige Rezeptsammlung
finden Sie hier:

Zur Rezeptsammlung

Ein Herstellungsvideo
finden Sie hier:

Zum Herstellungsvideo
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