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TRENDMAGAZIN

FREUDE AM ESSEN

Einmal um die Welt mit den MOGUNTIA Food Trends 2025!
In dieser Ausgabe unseres Trendmagazins 2025 dreht sich alles um Genussmomente, die verbinden – um Mahlzeiten, die ein Lächeln schenken und den Alltag verschönern. Ob beim gemeinsamen Kochen, beim Teilen kleiner Snacks oder beim Entdecken neuer Lieblingsgerichte: Essen wird zum Erlebnis, das Herz und Sinne
berührt. Dieser Trend feiert das Gute im Einfachen – frische Zutaten, liebevolle Zubereitung und die
Lust, Neues zu probieren. Ob für Snacks, Saucen oder Hauptgerichte – gefragt sind Konzepte,
die Lebensfreude wecken und Genuss auf natürliche Weise erlebbar machen.

 

M4470_MARINETTE-Jäger Fertigmarinade_Landingpage

MARINETTE® JÄGER FERTIGMARINADE | M4470

Zugabe: 100 g/kg 

DEKORA® MARINADE ROSMARIN ZITRONE | G71230

Zugabe: 100 g/kg 

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+49 6131 58 36 0

[email protected]

WEIHNACHTSSÄCKCHEN MIT RINDFLEISCH-ROTKOHL-FÜLLUNG

ZUTATEN:

700 g roher Blätterteig

60 g Porree

300 g Rotkohl Konserve, abgetropft

470 g Rinderhackfleisch

40 g M4470 MARINETTE® Jäger Fertigmarinade

30 g M4410 Kräuter-FRIKELLE

HERSTELLUNG:

  • Die ca. 12 cm langen Blätter vom Porree (Lauch) in 2-3 mm
    dicke Streifen schneiden, kurz mit kochendem Wasser überbrühen und kaltspülen.
  • Den ausgepressten Rotkohl hacken und mit der FRIKELLE®,dem Hackfleisch und der Marinade vermengen.
  • Kurz ruhen lassen und nochmals durchmengen.
  • Den Blätterteig in 18 Quadrate schneiden. In die Mitte je einen Löffel der Füllmasse setzen.
  • Die Ränder des Blätterteigs zu einem Säckchen zusammenfassen und oben mit einem Lauchstreifen binden.

ZUBEREITUNG:

Im Backofen:
Die Säckchen nach Wunsch mit etwas Eigelb oder Kondensmilch
bestreichen und im Backofen bei 210°C Umluft für 15 Minuten backen.

ROSMARIN-HÄHNCHENBRUST

ZUTATEN:

1 kg Hähnchenbrust mit Haut, ohne Knochen

40 g Butter

50 g G71230 DEKORA® Marinade Rosmarin Zitrone

4 Rosmarinzweige

HERSTELLUNG:

  • Die Hähnchenbrust leicht an der Haut lösen und ein Stück Butter (ca. 10 g) zusammen mit einem kleinen Rosmarinzweig unter die Haut schieben.
  • Die gelöste Haut mit einem Knüpfgarn fixieren.
  • Zum Schluss die Hähnchenbrust mit der G71230 DEKORA® Rosmarin Zitrone bestreichen

ZUBEREITUNG:

In der Pfanne kurz auf der Hautseite scharf anbraten und anschließend bei mäßiger Hitze fertig braten.

GESCHMACKVOLLE ERGÄNZUNGEN

DEKORA® M GRILL-ROLL-SPIEßBRATEN GEWÜRZSALZ OKZ OA

Grill-Roll-Spießbraten – Wenn Klassiker jung bleiben.
✔ Intensives Aroma, beliebte Zutaten
✔ Starke Farbe & Schicht-Optik – ein echter Hingucker
✔ Perfekt für den Grill, die Pfanne oder den Ofen
✔ Ideal für Abende mit Freunde & Familie, Gartenpartys oder einfach, wenn’s richtig lecker sein soll

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