Halloween

Happy Halloween: Schaurig ging´s zu in Ladbergen Süßes oder Saures Schaurig-schön ging es Ende Oktober zum alljährlichen Halloween-Fest zu. Kleine und große Monster, Vampire und Hexen trieben ihr Unwesen und Hauseingänge wurden mit Kürbis-Fratzen dekoriert. Und auch im Zentrallager gab´s eine schaurige Überraschung zu Halloween. Gruseliger Maskenball in Ladbergen Basierend auf der Idee eines Mitarbeiters […]

Produktions-News

State of the Art: Produktionstechnologie auf höchstem Niveau Ein zukunftsweisendes Materialfluss-Konzept führt in unserer Produktion in Kirchbichl dazu, dass computergesteuerte, mannlose Flurförderfahrzeuge, abgekürzt FTF, alle Komponenten einer Rezeptur automatisch in großen oder kleinen Chargencontainern sammeln. Ermöglicht durch ein schneckenangetriebenes Dosiersystem wird allerhöchste Rezepturtreue gewährleistet. Und diese FTFs wurden in noch modernere Varianten ausgetauscht. Die alten […]

Einleitung

Ein herzliches Dankeschön! Liebe Partner und Freunde der MOGUNTIA FOOD GROUP, letztes Jahr zu dieser Zeit hatten viele gehofft, dass mit den verschiedenen Corona Impfstoffen die Pandemie 2021 beendet werden kann und wir damit unsere alten Freiheiten zurückbekommen. Die Realität ist eine andere. Impfskeptiker, das Nichtanerkennen des russischen und chinesischen Impfstoffes in der EU, keine […]

Sahnegeschmack Compound eco

M50801 Sahnegeschmack Compound eco Neuer Compound mit allen erforderlichen technologischen Zutaten zur Herstellung von kostengünstigen Rezepturen, die einen feinen Sahnegeschmack haben sollen. Die Dosierung dieses Produkts beträgt 7,5 g / kg Masse. Zur Unterstützung des Fleischgeschmacks sollten noch 1 – 2 g / kg Masse vom Artikel M59903 Tiroler Aroma zugegeben werden. Hier geht´s zur […]

Rohwurst Compound Typ Cognac

M51439 Rohwurst Compound Typ Cognac Dieser Compound zur Herstellung von Rohwurst kombiniert ein feines, ausgewogenes Cognac-Aroma mit angenehmen Noten von Nelken und Ingwer. Die Dosierung beträgt 8 g / kg Masse und kann bei Bedarf mit 1 – 2 g / kg M7360 KRISTALLUT® M Zuckerkombination verstärkt werden. Hier geht´s zur Spezifikation