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Dieser Compound zur Herstellung von Rohwurst kombiniert ein feines, ausgewogenes Cognac-Aroma mit angenehmen Noten von Nelken und Ingwer.
Die Dosierung beträgt 8 g / kg Masse und kann bei Bedarf mit 1 – 2 g / kg M7360 KRISTALLUT® M Zuckerkombination verstärkt werden.