Einleitung

Ein herzliches Dankeschön! Liebe Partner und Freunde der MOGUNTIA FOOD GROUP, letztes Jahr zu dieser Zeit hatten viele gehofft, dass mit den verschiedenen Corona Impfstoffen die Pandemie 2021 beendet werden kann und wir damit unsere alten Freiheiten zurückbekommen. Die Realität ist eine andere. Impfskeptiker, das Nichtanerkennen des russischen und chinesischen Impfstoffes in der EU, keine […]

Agroprodmash

AGROPRODMASH 2021: 26. internationale Fachausstellung in Moskau Vom 4. bis 8. Oktober hat in Moskau die 26. Auflage der AGROPRODMASH stattgefunden. Trotz der epidemiologischen Lage konnte die MOGUNTIA-INTERRUS auf der internationalen Fachausstellung für Ausrüstung, Technologien, Rohstoffe und Zutaten für die Lebensmittelindustrie neue Kontakte knüpfen und gute Gespräche mit potenziellen und bestehenden Kunden führen. Wir konnten […]

Sahnegeschmack Compound eco

M50801 Sahnegeschmack Compound eco Neuer Compound mit allen erforderlichen technologischen Zutaten zur Herstellung von kostengünstigen Rezepturen, die einen feinen Sahnegeschmack haben sollen. Die Dosierung dieses Produkts beträgt 7,5 g / kg Masse. Zur Unterstützung des Fleischgeschmacks sollten noch 1 – 2 g / kg Masse vom Artikel M59903 Tiroler Aroma zugegeben werden. Hier geht´s zur […]

Rohwurst Compound Typ Cognac

M51439 Rohwurst Compound Typ Cognac Dieser Compound zur Herstellung von Rohwurst kombiniert ein feines, ausgewogenes Cognac-Aroma mit angenehmen Noten von Nelken und Ingwer. Die Dosierung beträgt 8 g / kg Masse und kann bei Bedarf mit 1 – 2 g / kg M7360 KRISTALLUT® M Zuckerkombination verstärkt werden. Hier geht´s zur Spezifikation

Spice Mix Cheese & Onion Balt

M59223 Spice Mix Cheese & Onion Balt Unsere neue Entwicklung M59223 ist ein Gewürzpräparat, welches Brüh- und Halbdauerwürsten bei der Produktion von kostengünstigen Rezepturen einen kräftigen Geschmack von Zwiebeln und Käse verleiht. Die Dosierung beträgt 10 g / kg Masse. Hier geht´s zur Spezifikation