Die Pfannenhilfe wirkt wie ein Emulgator und bindet das Öl der Marinade und kommt dabei ganz ohne Zusatzstoffe aus. So lassen sich aus Marinaden oder bereits mariniertem Fleisch cremige Pfannengerichte für die kalte Jahreszeit herstellen, in welche als Highlights auch Pilze, Gemüse und Früchte zugesetzt werden können. Damit generieren unsere Kunden Zusatzumsätze über die Grillsaison hinaus und erhöhen somit ihre Thekenvielfalt.
Sie haben Interesse an unserem Produkt des Monats? Dann vereinbaren Sie jetzt ein Beratungsgespräch.
SPARGEL-SCHWEINEFLEISCHPFANNE MIT BÄRLAUCHMARINADE
ZUTATEN:
1 kg Schweinehüfte schier 100 g M7656 ZärterLING® liquid komplett 3D 120 g I51660 DEKORA® Bärlauch Brillant 60 g M8888 Pfannenhilfe 400 g Spargel roh 120 g Karottenstreifen TK 120 gErbsen TK
ZUBEREITUNG:
Das Gemüse putzen und ggf. in Streifen schneiden. Das Fleisch in Streifen schneiden und den ZärtlerLING® einmassieren. Zuerst die Marinade unterziehen, dann die Pfannenhilfe untermischen und danach das Gemüse zugeben.
Die Zubereitung in einer beschichteten Pfanne leicht anbraten. Etwas Sahne zugeben (je 500 g der küchenfertigen Zubereitung 100 ml Sahne) und bei niedriger Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen. Nach Wunsch noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
PUSZTATOPF VOM RIND
ZUTATEN:
1 kg Rinderhüfte 100 g M7656 ZärterLING® liquid komplett 3D 100 g I56270 DEKORA® Zigeuner Brillant 60 g M8888 Pfannenhilfe 500 g Paprika rot/grün/gelb 150 g Kirschtomaten 70 g Lauchzwiebel roh
ZUBEREITUNG:
Das Gemüse putzen und in Stücke bzw. in Ringe schneiden. Das Fleisch in Würfel oder Streifen scheiden und mit dem ZärterLING® vermengen bis die Flüssigkeit aufgenommen wurde. Zuerst die Marinade, dann die Pfannenhilfe und danach das Gemüse unterziehen.
Die küchenfertige Zubereitung in einem beschichteten Topf kurz anbraten und mit Wasser ablöschen (ca. 150 ml je 500 g küchenfertiger Pfanne). Unter ständigem Rühren oder im Backofen bei 165°C ca. 30 Minuten köcheln lassen. Eventuell etwas Wasser nachgießen, sollte zu viel verdunsten.
Sie haben Fragen zu unseren Produkt des Monats oder möchten ein Produkt bestellen? Dann schreiben Sie uns über das Kontaktformular und erhalten innerhalb von 24 Stunden eine Antwort.
Hinweis: Felder mit * sind Pflichtfelder.
Vernetzen Sie sich mit uns
Facebook
Instagram
Linkedin
YouTube
Sie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.