Rund um die Welt mit den MOGUNTIA Food Trends 2023! In unserem sechsten Trendmagazin geht es um den orientalischen Food Trend. Wir stellen Ihnen drei Produkte vor, welche die orientalische Küche bereichern.
SCHARFE GRÜNDE FÜR DIE ORIENTALISCHE KÜCHE:
Aufgrund des orientalischen Ursprungs des beliebtesten Festes des Jahres, Weihnachten, sind heutzutage in der ganzen Welt traditionelle orientalische Aromen und Gewürzen als winterliche Lieblingsaromen der Weihnachtszeit bekannt, die sich zusätzlich mit einer neuen Dimension der Schärfe leicht kombinieren lassen.
Durch den Verbrauchertrend „Entspanntes Essen ohne Hektik mit Freunden und Familie“ wissen es Verbraucher darüber hinaus mehr zu schätzen, wertvolle Zeit mit ihren Liebsten in entspannter Atmosphäre zu verbringen und mit ihnen gutes Essen zu teilen.** Aus diesen Gründen möchten Verbraucher durch ein „Original Christmas“ neue Ideen für ein außergewöhnliches Familienerlebnis mit authentischen orientalischen & scharfen Geschmackskombinationen entdecken!
Quellen:
*The Food People, Cuisines & Ingredients – Trend Prediction 2022/23, 2021 ** Moguntia, „Würden Sie das kaufen?“, eigene Befragung (n=503), 2023
1 kg Schweinebauch ohne Knochen 200 g Ananas roh 200 g Avocado roh 200 g Süßkartoffel 80 g DEKORA® Piri Piri | G59830 20 g Zwiebel-Pfeffer Dekor Gewürzsalz CLA | M3980 4 Stk. MOGUNTIA Bambus Spieße 20 cm (5 x 200 Stk.)
HERSTELLUNG:
Den Schweinebauch, die Ananas und die Avocado in ca. 4 x 4 cm große Würfel schneiden. Von den Süßkartoffeln 1 cm breite Scheiben abschneiden. Danach den Bauch mit der Marinade und dem Zwiebel-Pfeffer Gewürzsalz würzen. Anschließend mit dem Fleisch beginnend abwechselnd auf den Spieß aufspießen.
ZUBEREITUNG:
Den Spieß bei 180 °C für ca. 45 min im Ofen oder auf dem Grill (indirekte Hitze) durchgaren.
ORIENTALISCHE RINDERHÜFTE IM GARBEUTEL
ZUTATEN:
1 kg Jungbullenhüfte 50 g Sweet Chilli Sauce | I33760 20 g Zwiebel-Pfeffer Dekor Gewürzsalz CLA | M3980 3 Stk. Paprikascheiben Rot und Grün 1 Stk. Zitrone 1 Stk. Garbeutel | I77287
HERSTELLUNG:
Rinderhüfte sauber zuschneiden und mit der Sweet Chili Sauce Hf einreiben und dem Zwiebel-Pfeffer Dekor Gewürzsalz CLA würzen. Den gewürzten Braten mit den Paprikascheiben in den Garbeutel geben.
ZUBEREITUNG:
Den Garbeutel im Backofen oder auf dem Grill bis zu einer Kerntemperatur von 55 °C braten. Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben garnieren.
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